Antioksidantit luonnossa mmol/100g orac-arvo          
     
   
Koiranruusu 39,46    
Saksanpähkinä 20,97    
Pomegranate 11,33    
Variksenmarja 9,17    
Mustikka, luonnossa 8,23 2400    
Musta viinimarja 7,35   mmol-tutkimuksessa oli mukana yli sata ravintoainetta, orac:issa vain runsaat 20. Kumpikin tutkimus saa tietyt tummat marjat listan huipulle, mutta erojakin löytyy. Orac:in listan kärjessä oleva kuivattu luumu ei mmol:ssa kamppaile aivan kärkitiloista. Tällä sivulla orac-arvot ovat mukana vertailun vuoksi ja kertomassa siitä, että tutkimustulokset eivät ole yksiselitteisiä. Antioksidanttien yleisestä hyödyllisyydestä tutkimukset ovat samaa mieltä, yksityiskohdista taas ollaan runsaasti eri mieltä.

  • Antioksidantit / Duodecim
  • Lisätietoa antioksidanteista Wikipediasta
  • Tri Tolosen artikkeli antioksidanteista
  • Mansikka, luonnossa 6,88 1540  
    Karhunvatukka, luonnossa 6,13 2036  
    Hapan kirsikka 5,53  
    Auringonkukan siemen 5,39  
    Karhunvatukka, viljelty 5,07  
    Karpalo 5,03 1750  
    Elderberry 4,31  
    Vadelma, luonnossa 3,97  
    Inkivääri 3,76  
    Mustikka, viljelty 3,64  
    Aprikoosi, kuivattu 3,24  
    Vadelma, luonnossa 3,06 1220  
    Lakka 2,83  
    Luumu, kuivattu 2,6 5770  
    Chilipippuri 2,46  
    Rowanberry 2,42  
    Lehtisalaatti 2,34    
    Mansikka, viljelty 2,17    
    Buck wheat, wholemeal flour 1,99    
    Punajuuri 1,98 841    
    Punakaali 1,88    
    Broad bean/ fava bean 1,86    
    Pippuri, oranssi ja keltainen 1,85 713    
    Punainen viinimarja 1,78    
    Persilja 1,7    
    Artisokka, lehdet 1,67 1400    
    Pippuri, punainen ja vihreä 1,64    
    Karviainen 1,45    
    Viinirypäle 1,45 446-739    
    Buck wheat, white flour 1,23    
    Sesame siemen 1,21    
    Pinto bean/musta papu 1,14    
    Appelsiini 1,14 750    
    Brysselinkaali 1,14    
    Ohra, kokojyväjauho 1,09    
    Maapähkinä 1,08    
    Luumu 1,06    
    Ananas 1,04    
    Makea kirsikka 1,02    
    Sitruuna 1,02    
    Taateli 1,02    
    Pinaatti 0,98 1260    
    Kiivi 0,91 602    
    Klementiini 0,9    
    Artisokka, sydän 0,89    
    Parsa 0,85    
    Grape 0,83    
    Soya-papu 0,82    
    Hirssi, kokojyväjauho 0,82    
    Rusinat, kuivattu 0,8 2830    
    Selleri 0,8    
    Sininen peruna 0,8    
    Viikuna, Kuivattu 0,76    
    Lime 0,73    
    Viikuna 0,73    
    Sipuli 0,67    
    Black-eyed pea/ bean 0,65    
    Papaija 0,62    
    Maissi, valkea jauho 0,6    
    Kaura, karkea jauho 0,59    
    Broccoli 0,58    
    Ohra, valkea jauho 0,58    
    Aprikoosi 0,52 164    
    Hazel-pähkinä 0,49    
    Lentils 0,49    
    Purjosipuli 0,47    
    Ruis, kokojyväjauho 0,47    
    Kaki/sharon 0,43    
    Okra 0,41    
    Avokado 0,41    
    Kaali savoy 0,41    
    Retiisi 0,4    
    Swede/rutabaga 0,4    
    Kidney beans 0,38    
    Mung bean 0,35    
    Mango 0,35    
    Lehtisalaatti 0,34    
    Vehnä, kokojyväjauko 0,33    
    Kaura, valkea jauho 0,32    
    Tomaatti 0,31 189    
    Bulgur, kokojyväjauho 0,31    
    Manteli 0,3    
    Sorghum, kokojyväjauho 0,3    
    Omena 0,29 218    
    Turnipsi 0,29    
    Hirssi, valkea jauho 0,25    
    Valkosipuli, kuivatettu 0,24    
    Bataatti 0,24    
    Cashew-pähkinä 0,23    
    Chickpeas 0,23    
    Kukkakaali 0,23    
    Ruis, valkea jauho 0,23    
    Yam 0,22    
    Valkosipuli  0,21    
    Banaani 0,2 221    
    Maissi 0,19    
    Päärynä 0,18    
    Ratamo 0,17    
    Munakoiso 0,17 390    
    Kassava, maniokki, yuka 0,17    
    Riisi, ryynit 0,17    
    Horned melon 0,16    
    Cantaloupe 0,15 252    
    Vehnä, valkea jauho 0,13    
    Herne , viljelty 0,12    
    Endiivi 0,1    
    Kaali savoy 0,09    
    Peruna 0,09 313    
    Palsternakka 0,09    
    Squash 0,08 150    
    Fennel 0,07    
    Kurkku 0,05 60    
    Durrum vehnä, valkea jauho 0,05    
    Vesimeloni 0,04    
    Porkkana 0,04    
    Riisi, valkea jauho 0,04    
    Zucchini 0,02 176